Blog Binissaida

Hay quien se empeña en decirle “Adiós” al verano justo en el momento en que se asoma septiembre.

Després d’uns mesos de planificar, de fer i desfer propostes i d’una posta a punt una mica peculiar, podem dir, amb un gran somriure amagat sota la mascareta que.. ESTEM OBERTS!

Motors en marxa, aquella eufòria i il·lusió que caracteritza cada inici de temporada, aquells primers dinars improvisats amb tot l’equip, retrobar-nos, l’hotel llueix preciós després de la feina de tot l’hivern, posem focus, agafem aire i… obrim.

Aquest any ha estat molt especial per nosaltres gràcies a tots els que ens heu donat l’oportunitat de formar part d’esdeveniments que d’una manera o una altra, marquen la nostra vida. Per això, abans de res, volem agrair la confiança, l’afecte, el respecte i l’amor amb el que hem tingut el plaer de treballar aquests mesos; sense vosaltres, la màgia de Binissaida no seria la mateixa. Gràcies per tots aquests casaments que hem tingut la sort de presenciar, batejos o comunions, festes privades i esdeveniments d’empresa, ha estat un veritable luxe!

Menorca está más verde que nunca, sus calles se llenan de luces y los supermercados de turrones. Hemos guardado la toalla de playa y sacado los abrigos y bufandas. En Sant Joan de Binissaida las gallinas ponen menos huevos y las ovejas prefieren más corral y menos pasto. Algo nos dice que se acerca el invierno... ¡Oh! Ya casi es Navidad.

No ens podem creure que ja hagi passat la temporada 2019, any en el qual, a més, celebrem el nostre 15è aniversari en gran. Aquest va ser, sens dubte, el millor esdeveniment de la temporada i, si no vas ser-hi, t’ho volem contar tot de la millor manera que sabem:

Volem oferir el millor servei en tots els aspectes de l’hotel: des d’habitacions on et sentis com a casa, però a la vegada de vacances en un paratge d’ensomni, fins al nostre servei, els materials de construcció i decoració, la integració en l’entorn, i per descomptat, també el menjar i el beure.

No vindràs en un lloc així i menjar malament, no et sembla?

Des de la nostra llar rural estem molt conscienciats sobre la importància de protegir el paradís que és Menorca i intentar disminuir al màxim el nostre impacte sobre el medi.

El passat 29 de juliol de 2019 va ser el Dia de la Sobrecapacitat de la Terra, una data en la qual es van esgotar tots els recursos que el planeta és capaç de produir en 365 dies i que cada any s’avança uns dies.

Des de l’hotel rural Sant Joan de Binissaida, ens declarem amants de la música i melòmans absoluts, especialment de l’òpera. Per aquest motiu, hem posat nom d’artistes a les nostres noves habitacions com a homenatge.

A nosaltres, ens encanten els hotels que fan les coses amb estil propi, que desprenen personalitat, com els compositors que hem escollit com a part d’aquesta família. Vols conèixer-los una mica més?

Després de l'èxit de l'any passat, i ja convertida en tradició, el 14 d'agost t'esperem a Sant Joan de Binissaida per gaudir de la segona edició de la Bini Night.

Aquest any venim amb novetats, com el nostre Gastromarket, un recorregut per la finca en forma de menjar, en una experiència gastronòmica de dotze plats més begudes servits en diferents estacions de menjar, a més de còctels i música en viu per celebrar el 15è aniversari de Sant Joan de Binissaida.