Restaurant, esmorzars i petits capricis gastronòmics comparteixen els mateixos principis: ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
Proximitat, sostenibilitat i producte de temporada
Restaurant, esmorzars i petits capricis gastronòmics comparteixen els mateixos principis: ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
.svg)
Una delicada proposta de cuina de mercat en la que –a més de l'oli d'oliva verge extra ecològic de la finca i les fruites i verdures de proximitat– el peix de llotja i les carns dels productors locals tenen un especial protagonisme. A la nostra carta de vins també podreu trobar l'excel·lent producció de petites bodegues de Menorca i de la resta de les Balears. No dubteu a preguntar.
Binissaida és un projecte integral que converteix el seu propi entorn en font d'aliment sostenible i ecològic. D'aquestes gallines que veureu lliures a la llunyania, provenen els ous dels esmorzars; de la nostra horta, hortalisses i verdures seleccionades que servim al restaurant; i dels nostres oliveres, l'oli d'oliva verge extra ecològic. Tot sap millor quan ve de casa.
Disposem de dos espais on gaudir de la nostra proposta gastronòmica: el Restaurant Binissaida, a la Casa Principal, i les Mossegades Sota els Pins, a l'ombra dels pins que envolten la piscina. Formal o informal. Què us ve de gust avui?
Disposem de dos espais on gaudir de la nostra proposta gastronòmica: el Restaurant Binissaida, a la Casa Principal, i el Mossegades Sota els Pins, a l'ombra dels pins que envolten la piscina. Formal o informal. Què us ve de gust avui?
Un gran lloc per endinsar-se en la nostra proposta gastronòmica i enològica, siguis o no hoste de l'hotel.
MÉS INFORMACIÓ
Gaudeix de la nostra carta de petits tastets sota un pi al costat de la piscina. Un espai informal on veure passar el temps.
MÉS INFORMACIÓ.jpg)
Distribuïdes entre la Casa Principal i el Bouer, els antics estables reformats, trobem 15 habitacions úniques d'estil menorquí.
Habitació
Situades al Bouer, aquestes àmplies habitacions en planta baixa disposen de terrassa privada i vistes als camps.
Habitació
Aquesta habitació íntima i funcional, completament equipada, està situada a la primera planta de la Casa Principal i té vistes a la piscina i els camps.
Superior
Situades a la primera planta de la Casa Principal, aquestes estances tenen l'encant i l'essència de les finques menorquines del segle XVIII.
Suite
Situades a la Casa Principal, aquestes tres àmplies habitacions són ideals per a qui busca espai o viatja en família.
Suite
Disposem de dues espectaculars suites amb una enorme terrassa que comparteixen el luxe de l'espai i unes vistes increïbles.