Proximitat, sostenibilitat i producte de temporada es donen la mà en una delicada proposta de cuina de mercat.
Disposem de dos acollidors salons interiors a la Casa Principal i dos espais exteriors, una terrassa i una gran pèrgola amb vistes als jardins. Res millor que sopar sota les estrelles del cel menorquí.
El temps marca les nostres temporades. El temps i la climatologia. Tomàquets tempraners al juny que estan en el seu màxim esplendor a ple agost. Carbassons, cogombres i tirabeques que van arribant al seu ritme. A tot això hi afegim una relació ja d'anys amb proveïdors locals de carns i pescadors que capturen tot el que la rica costa de Menorca té per oferir. Escoltar el cel i olorar la terra com a preludi de cuinar.
Migdies de 13 a 16h i vespres de 19 a 23 h.
Dimecres tancat.
El Restaurant Binissaida està obert a tothom. Hi ets molt benvingut, encara que no t'allotgis amb nosaltres. Això sí, et recomanem que reservis amb antelació.
Migdies 13 a 16 h i vespres de 19 a 23 h.
Dimecres tancat.
Tingues en compte que les fotos mai faran justícia als nostres plats. Com podríem portar-te l'aroma de romaní, d'oli d'oliva verge, de tomàquet acabat de collir?
.jpg)
Gaudeix de la nostra carta de petits mossets sota un pi al costat de la piscina. Un espai informal obert on veure passar el temps.
Bodes i celebracions –o fins i tot presentacions o reunions de negocis– troben a Binissaida un lloc únic on esdevenir inoblidables.