Avantatges de reservar a la nostra web
Millor preu garantit I millors ofertes a la nostra web.
Cancel·lació gratuïta Fins 7 dies abans de la teva arribada.
Reserves segures Reserva segura a la nostra web.
Paga a l'hotel Sense cap càrrec anterior a l'arribada.
El Camí de Cavalls és un sender històric que circumval·la l’illa de Menorca, oferint una experiència única per als amants de la natura, el senderisme i el ciclisme. I una petita part es troba molt a prop de Sant Joan de Binissaida. Ho descobrim junts?
En aquestes dates tan especials, volem agrair-vos per acompanyar-nos al llarg de l'any i compartir amb vosaltres un bocí de Menorca. Des del nostre racó a Es Castell, us desitgem unes festes plenes d'alegria, amor i moments inoblidables.
Quan parlem del patrimoni de Menorca, és fàcil deixar-se meravellar pels seus vestigis prehistòrics. Tanmateix, l'illa també posseeix un ric llegat històric posterior que abasta segles de conquestes, intercanvis culturals i tradicions marítimes. Si estàs explorant la zona de Maó i Es Castell, et convidem a descobrir una faceta diferent de l'illa, on la seva història més recent pren vida a través dels seus monuments, arquitectura i paisatges.
Has trepitjat mai un terreny treballat amb pràctiques regeneratives? Segurament hi trobaràs més “bitxos”, més vegetació, més vida. Perquè aquestes pràctiques no són més que tècniques que li retornen la salut al sòl. T'expliquem com.
Tot i que el nostre agroturisme tanca portes a l'octubre per al descans del personal, la veritat és que hi ha una part del nostre projecte que no descansa mai. Les visites a la plantació són una bona manera de conèixer-nos, i en aquest post t'expliquem com fer-ho.
Si ets un amant de la història i la natura, no pots perdre l'oportunitat d'explorar alguns dels jaciments més importants de la Menorca Talaiòtica. Aquests llocs no només et transportaran a temps remots, sinó que també et permetran gaudir de la rica biodiversitat i dels paisatges únics de la nostra illa.
El 2023 vam complir 10 anys de col·laboració amb els mestres gastronòmics que ens assessoren i vetllen perquè el restaurant Binissaida sigui fidel a les arrels del projecte. Ells són el grup Ses Forquilles, i avui ens agradaria explicar-te una mica més sobre ells.
Aquest mes de juny estrenem les visites guiades a la finca per donar a conèixer la nostra plantació d'oliveres, durant les tardes dels dimecres. La part agrícola de Sant Joan de Binissaida és la que dóna sentit a la resta del projecte, per la qual tornem a les arrels de Menorca, de la terra, del que ens defineix. Vols conèixer-la?
Un any més, i ja en van quatre, podem dir que la Binissaida Gastronòmica ha estat un èxit! L'aposta per donar a conèixer el producte a través de la nostra cuina, que per a l'ocasió "va envair" el reconegut xef amb estrella Michelin i dos Sols Repsol, Artur Martínez, és una fórmula per la qual seguirem apostant en el futur. Vols saber com va anar?
El proper cap de setmana del 11 i 12 de maig, cedim de nou la nostra cuina de Sant Joan de Binissaida a un xef convidat per celebrar les IV Jornades sobre cuina i producte de Menorca, la Binissaida Gastronòmica.
