30.09.2024 - Binissaida
Has trepitjat alguna vegada un terreny treballat amb pràctiques regeneratives? Segurament trobaràs més “bitxos”, més vegetació, més vida. Perquè aquestes pràctiques no són més que tècniques que li tornen la salut al sòl. Et contem com.
L'agricultura regenerativa s'està posant cada vegada més de moda, encara que, en realitat, sigui recuperar en gran part maneres de fer molt tradicionals. Des de The Regen Foods, encarregats de dirigir les accions a la nostra plantació, la defineixen com “una nova forma de produir aliments que permet mitigar la crisi mediambiental, social i econòmica que pateix el planeta a través d'unes pràctiques que recuperen els sòls perduts, capturen carboni atmosfèric i proporcionen aliments nutritius i un mitjà de vida just per als agricultors.”
Així, i juntament amb el segell ecològic, intentem recuperar aquestes arrels de la nostra terra, per donar-li un millor futur.
Com implantem l'agricultura regenerativa? Et contem les pràctiques que apliquem a la nostra plantació.
No es labra la terra, sinó que es deixa créixer una coberta vegetal que compleix funcions molt específiques. Una coberta vegetal és com la pell del sòl, de manera que ajuda a mantenir la bona salut de la terra, protegint-la de raigs ultraviolats, vent o pluges torrencials. Així, també evitem el deteriorament. Una coberta vegetal, bàsicament, és deixar créixer la vegetació de forma espontània o fins i tot sembrar algunes espècies amb funcions concretes en base a un interès per allò que vulguem aconseguir d'ella. Per exemple, si hi ha casetes d'abelles, com és el cas de Sant Joan de Binissaida, es sembren plantes amb flor. Aquestes cobertes vegetals, per tal que siguin del tot efectives, han de tenir un equilibri entre tres famílies de plantes: les gramínies, les crucíferes i les lleguminoses.
No s'utilitzen agroquímics, és a dir, productes ecològics per a tractaments a la plantació. De fet, no s'actua a no ser que s'estigui arribant al límit que la plaga pugui ser un problema per a la plantació i la producció.
Però sí que són importants els mitjans preventius, que usem de forma sistemàtica per protegir el cultiu. En aquest sentit, ja us hem parlat alguna vegada del caolí, una argila natural de color blanc amb què es pinten els oliveres. És un producte que s'utilitza, en realitat, per combatre la xylella, però també funciona molt bé contra la mosca de l'oliva, i preveu l'aparició de fongs molt comuns en les oliveres. És, d'alguna manera, com calar una casa, perquè ajuda també a protegir l'arbre de la calor i prevenir l'estrès hídric durant l'època d'estiu.
De aquesta manera, mantenim la plantació en òptimes condicions, actuant a cada estació i adaptant-nos al clima de cada moment tenint en el centre la recuperació del nostre sòl.