Un any més, i ja en van quatre, podem dir que la Binissaida Gastronòmica ha estat un èxit! L'aposta per donar a conèixer el producte a través de la nostra cuina, que per a l'ocasió "va envair" el reconegut xef amb estrella Michelin i dos Sols Repsol, Artur Martínez, és una fórmula per la qual seguirem apostant en el futur. Vols saber com va anar?

El proper cap de setmana del 11 i 12 de maig, cedim de nou la nostra cuina de Sant Joan de Binissaida a un xef convidat per celebrar les IV Jornades sobre cuina i producte de Menorca, la Binissaida Gastronòmica.

Estirar, respirar, centrar i sentir. Si practiques ioga de forma regular o ets un apassionat d'aquesta disciplina, saps perfectament de què et parlem. La calma i tranquil·litat que requereix el ioga, tant física com mental, encaixen com les peces d'un trencaclosques en l'inici de temporada del nostre agroturisme. Per això, donem de nou la benvinguda a la nostra instructora de confiança, Neus Urbina, perquè ens guiï pels camins insondables d'aquestes pràctiques ancestrals.

Aquest mes d’octubre, l’illa del Llatzeret, al port de Maó, acull un esdeveniment artístic de renom internacional que vol ser un refugi creatiu per ànimes inquietes.

L'autor valencià ha presentat a Sant Joan de Binissaida la seua darrera publicació, en un marc que va servir, en part, d'inspiració per a la seua novel·la.

Sant Joan de Binissaida i el Grupo Ses Forquilles organitzen els pròxims 5 i 6 de maig de 2023 les III Jornades “Binissaida Gastronòmica”, un esdeveniment centrat en la promoció del producte i la cuina km 0 i en la projecció exterior de la marca Menorca lligada als valors de la sostenibilitat.

És ben sabut que si vas sol, aniràs de pressa. Però si vas acompanyat, arribaràs lluny. En aquest cas, estem feliços de poder dir que gràcies al compromís per la nostra terra i els valors de Reserva de Biosfera, dels quals us hem parlat alguna vegada, avui sumem una nova fita: som un establiment BGreen!

L'estat letàrgic que acompanya els mesos de més fred se'ns comença a treure. I amb els propòsits d'any nou, sempre tenim aquesta espineta que és cuidar-nos millor i treure temps per a nosaltres mateixos. Què et sembla una proposta que combini tots dos aspectes i ho faci, a més, en un entorn únic?

Aquesta primavera, t’esperem per practicar ioga a Sant Joan de Binissaida.

«Pensa Menorca i digues en veu baixa noms a l'atzar de pobles i de cales fins que se't transfiguri el gest i sentis que la sang et batega a ritme d'illa»

Octubre i novembre han estat els mesos de recol·lecció i elaboració de l'oli d'oliva a Sant Joan de Binissaida. Amb la temporada estival liquidada, les tasques del camp reclamen la nostra atenció, i volíem compartir amb vosaltres com és aquest preciós procés que duem a terme amb molta cura i cura per la nostra plantació. Curioses amb nosaltres?