Restaurant, petits déjeuners et petites gourmandises partagent les mêmes principes : ingrédients frais, de saison et de proximité.
Proximité, durabilité et produit de saison
Restaurant, petits déjeuners et petites gourmandises partagent les mêmes principes : ingrédients frais, de saison et de proximité.
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Une délicate proposition de cuisine de marché dans laquelle – en plus de l'huile d'olive vierge extra biologique de la ferme et des fruits et légumes de proximité – le poisson de la criée et les viandes de producteurs locaux ont un rôle particulier. Dans notre carte des vins, vous pourrez également trouver la production excellente de petites caves de Minorque. N'hésitez pas à demander.
Binissaida est un projet intégré qui transforme son propre environnement en source de nourriture soutenue et écologique. Des poules que vous verrez libres au loin proviennent les œufs des petits-déjeuners ; de notre jardin, des légumes et des légumes sélectionnés que nous servons au restaurant ; et de nos oliviers, l'huile d'olive vierge extra biologique. Tout a meilleur goût quand ça vient de chez soi.
Nous disposons de deux espaces où profiter de notre proposition gastronomique : le Restaurant Binissaida, dans la Casa Principal, et le Mossegades Sota els Pins, à l'ombre des pins qui entourent la piscine. Formel ou informel. Qu'est-ce qui vous tente aujourd'hui ?
Un grand endroit pour approfondir notre proposition gastronomique et œnologique, que vous soyez ou non un client de l'hôtel.
PLUS D'INFORMATIONS
Profitez de notre carte de petites bouchées sous un pin à côté de la piscine. Un espace informel où voir le temps passer.
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Réparties entre la Casa Principal et le Bouer, les anciennes écuries rénovées, nous trouvons 15 chambres uniques de style menorquin.
Chambre
Situées dans le Bouer, ces spacieuses chambres au rez-de-chaussée disposent d'une terrasse privée et de vues sur les champs.
Chambre
Cette chambre intime et fonctionnelle, entièrement équipée, est située au premier étage de la Maison Principale et offre une vue sur la piscine et les champs.
Supérieur
Situées au premier étage de la Maison Principale, ces chambres ont le charme et l'essence des propriétés minorquines du XVIIIe siècle.
Suite
Situées dans la Maison Principale, ces trois vastes chambres sont idéales pour ceux qui recherchent de l'espace ou voyagent en famille.
Suite
Nous disposons de deux suites spectaculaires avec une énorme terrasse qui partagent le luxe de l'espace et des vues incroyables.