Descobreix com funciona un hotel sostenible

Perquè un hotel sigui sostenible, aquest hauria de consumir el mínim de recursos possibles, aprofitant els recursos naturals al seu abast i minimitzant al màxim l'impacte sobre ells. Tot i que és quasi impossible ser sostenible al 100%, hi ha aspectes bàsics que un allotjament hauria de seguir:

• Disposar d'una planta d'energia fotovoltaica que produeixi energia elèctrica o plaques solars per utilitzar l'energia solar per a la producció d'aigua calenta, llums, aspersors i altres equips que necessiten energia puntual.
• Disposar de contenidors de reciclatge per tot l'hotel i reutilitzar al màxim tots els recursos per disminuir els residus.
• Estalviar aigua amb sistemes de control per a aixetes i WCs.

A Sant Joan de Binissaida, en ser un hotel rural, contribuïm a la protecció del medi ambient gràcies a les següents reformes:

• Reforestació d'hectàrees buides amb espècies autòctones de la zona, en el nostre cas pins i ullastres, per crear una massa forestal que protegeixi la terra i el bestiar que es troba a prop de la zona.
• Recuperació i reutilització al màxim de construccions originals per no haver d'utilitzar nous recursos. A Binissaida s'han recuperat totes les parets de "pedra seca" que envolten el terreny de l'hotel.
• Cultiu de productes propis, amb corrals, horts o bestiar perquè l'hotel disposi d'aliments naturals de primera qualitat. En el nostre cas, la majoria dels nostres productes frescs provenen de l'hort de l'hotel.

Aquests són els aspectes més importants que un hotel sostenible hauria de seguir, i nosaltres els complim tots! Vine a veure'ns si vols descobrir el bé que es viu en un allotjament sostenible, t'esperem!