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Binissaida compte actuellement 15 chambres, conçues dans le plus pur style minorquin.
Double Classique
Sant Joan de Binissaida propose deux chambres dans la catégorie Double Classique : Donizzetti et Puccini Les deux chambres sont situées au premier étage de la maison principale.
La chambre Donizzetti, décorée dans un style classique, bénéficie de belles vues sur la campagne. Il s’agit d’une chambre double de 22 m² avec une salle de bain privée, équipée de smart TV, minibar, bouilloire, bureau, coffre-fort et téléphone. Son impressionnant mur en pierre de marès (le grès typique de Minorque), ainsi que sa belle tête de lit du début du XXe siècle lui confèrent un caractère unique et très accueillant.
La chambre Puccini bénéficie d’une vue magnifique sur la mer et la campagne entourant le domaine. Il s’agit d’une chambre de 20 m² avec salle de bain privée. Elle est équipée de smart TV, WiFi, air conditionné, chauffage, minibar, bouilloire, bureau, coffre-fort et téléphone.
Le domaine a toujours accordé une grande importance à la musique et en particulier à l'opéra, qui a une longue tradition à Mahón et qui se manifeste par des semaines d'opéra annuelles très prestigieuses organisées au Teatro Principal de Mahón (1829), le plus ancien théâtre d'opéra d'Espagne encore en activité. Chacune des salles porte le nom d'un grand compositeur.
