Restaurante, desayunos y pequeños caprichos gastronómicos comparten los mismos principios: ingredientes frescos, de temporada y de proximidad.
Proximidad, sostenibilidad y producto de temporada
Restaurante, desayunos y pequeños caprichos gastronómicos comparten los mismos principios: ingredientes frescos, de temporada y de proximidad.
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Una delicada propuesta de cocina de mercado en la que –además del aceite de oliva virgen extra ecológico de la finca y las frutas y verduras de proximidad– el pescado de lonja y las carnes de productores locales tienen un especial protagonismo. En nuestra carta de vinos también podréis encontrar la excelente producción de pequeñas bodegas de Menorca y del resto de las Islas Baleares. No dudéis en preguntar.
Binissaida es un proyecto integral que convierte su propio entorno en fuente de alimento sostenible y ecológico. De esas gallinas que veréis libres a lo lejos, provienen los huevos de los desayunos; de nuestra huerta, hortalizas y verduras seleccionadas que servimos en el restaurante; y de nuestros olivos, el aceite de oliva virgen extra ecológico. Todo sabe mejor cuando viene de casa.
Disponemos de dos espacios donde disfrutar de nuestra propuesta gastronómica: el Restaurante Binissaida, en la Casa Principal y abierto a todos los públicos, y el Mossegades Sota els Pins, a la sombra de los pinos que rodean la piscina. Formal o informal. ¿Qué os apetece hoy?
Disponemos de dos espacios donde disfrutar de nuestra propuesta gastronómica: el Restaurante Binissaida, en la Casa Principal, y el Mossegades Sota els Pins, a la sombra de los pinos que rodean la piscina. Formal o informal. ¿Qué os apetece hoy?
Un gran lugar para profundizar en nuestra propuesta gastronómica y enológica, seas o no huésped del hotel.
MÁS INFORMACIÓN
Disfruta de nuestra carta de pequeños bocados bajo un pinar junto a la piscina. Un espacio informal donde ver el tiempo pasar.
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Distribuidas entre la Casa Principal y el Bouer, los antiguos establos reformados, encontramos 15 habitaciones únicas de estilo menorquín.
Habitación
Situadas en el Bouer, estas amplias habitaciones en planta baja disponen de terraza privada y vistas a los campos.
Habitación
Esta habitación íntima y funcional, completamente equipada, está situada en la primera planta de la Casa Principal y cuenta con vistas a la piscina y los campos.
Superior
Situadas en la primera planta de la Casa Principal, estas estancias tienen el encanto y la esencia de las fincas menorquinas del siglo XVIII.
Suite
Situadas en la Casa Principal, estas tres amplias habitaciones son ideales para quienes buscan espacio o viajan en familia.
Suite
Disponemos de dos espectaculares suites con una enorme terraza que comparten el lujo del espacio y unas vistas increíbles.