Proximidad, sostenibilidad y producto de temporada se dan la mano en una delicada propuesta de cocina de mercado.
Disponemos de dos acogedores salones interiores en la Casa Principal y dos espacios exteriores, una terraza y una gran pérgola con vistas a los jardines. Nada mejor que cenar bajo las estrellas del cielo menorquín.
El tiempo marca nuestras temporadas. El tiempo y la climatología. Tomates tempraneros en junio que están en su máximo esplendor en pleno agosto. Calabacines, pepinos y tirabeques que van llegando a su ritmo. A esto añadimos una relación ya de años con proveedores locales de carnes y pescadores que capturan todo lo que la rica costa de Menorca tiene que ofrecer. Escuchar el cielo y oler la tierra como preámbulo a cocinar. Descarga aquí nuestra carta de temporada y de vinos.
El Restaurante Binissaida está abierto a todos los públicos. Te recomendamos que reserves con antelación.
Abierto de 13 a 16h y de 19 a 23 h.
Miércoles cerrado.
Ten en cuenta que las fotos jamás harán justicia a nuestros platos. ¿Cómo podríamos llevarte el aroma a romero, a aceite de oliva virgen, a tomate recién cogido?
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Disfruta de nuestra carta de pequeños bocados bajo un pinar junto a la piscina. Un espacio informal abierto donde ver el tiempo pasar.