Aunque nuestro agroturismo cierre puertas en octubre para descanso del personal, lo cierto es que hay una parte de nuestro proyecto que nunca descansa. Las visitas a la plantación son una buena forma de conocernos, y en este post te decimos cómo.
Calendario de la plantación
Durante este invierno, te brindamos la posibilidad de visitar la plantación de olivos de Sant Joan de Binissaida, de los que recogemos en otoño la cosecha de olivas para elaborar nuestro aceite. La buena noticia es que, este año, podremos comercializarlo por primera vez bajo el sello de la Indicación Geográfica Protegida “Oli de Menorca”, que se ha otorgado a la producción de aceite de la isla. Además, esta IGP cuenta con la característica de ser la primera ecológica que se concede en Europa, lo que da una idea de las formas de producción de aceite tanto en Sant Joan de Binissaida como el resto de fincas productoras.
Para este invierno, hemos establecido el siguiente calendario de visitas a la finca:- 2 de noviembre, aprovechando el puente de 1 de noviembre
- 7 de diciembre, aprovechando los días festivos de la Constitución
- 1 de marzo, ya tocando la primavera, y aprovechando el Dia de les Illes Balears
Qué incluye la visita
Con la visita a la plantación podrás ver, además de la plantación, cómo la gestionamos y algunas curiosidades, la almazara, molino en el que elaboramos el aceite ecológico de Sant Joan de Binissaida.
Después de la pequeña excursión por la plantación, durante la cuál también te contaremos algunos detalles sobre la finca y la etnología característica de Menorca, haremos una cata de aceite. No es necesario que tengas experiencia previa en esto de realizar catas, pero te enseñaremos los fundamentos básicos para apreciar los detalles organolépticos de nuestro aceite.
Pero no solo de aceite vive el ser humano, y menos en Menorca. Por eso, te ofrecemos una degustación de producto local en el que no faltará el queso y otros manjares, elaborados por fincas colaboradoras.
Qué has de hacer para apuntarte
Durante nuestra estancia en la Fira Arrels, en la que participamos el fin de semana del 21 y 22 de septiembre, podrás adquirir tu entrada directamente en nuestro estand. También podrás comprar el ticket a través de nuestra página web.
Y si te apetece hacer la visita, pero no puedes en ninguna de las fechas que te proponemos, existe la posibilidad de montar grupos (mínimo 10 personas) en días alternativos.
¿Te gustaría participar incluso en la recolección de la oliva de este 2024? Mándanos un correo electrónico y te avisaremos cuando nuestros agricultores nos den las fechas de la colecta de este año.