La primavera despierta en Menorca, y con ella, nos preparamos para abriros las puertas de Binissaida con más ilusión que nunca. Es una de nuestras épocas favoritas del año, y no es difícil entender por qué.
El renacer del campo
Las lluvias de invierno han dejado un paisaje verde, vibrante y lleno de vida. En la finca, los olivos brotan con fuerza, y la huerta empieza a regalarnos los primeros frutos de la temporada. Todo a nuestro alrededor nos recuerda que la naturaleza está en su mejor momento.
Energía primaveral
Los primeros rayos de sol nos llenan de vitamina D y nos invitan a aprovechar cada día con más ganas. Es el clima perfecto para pasear por el campo, descubrir calas secretas, recorrer el Camí de Cavalls o simplemente detenerse a admirar las flores que comienzan a brotar por toda la isla.
La melodía de la naturaleza
Los días se alargan, las noches son más suaves… y la naturaleza lo sabe. Al amanecer, el canto de los pájaros marca el inicio de la jornada, y cuando cae la noche, el único sonido que se escucha en la finca es el susurro del viento y el murmullo de los grillos. Pura paz.
Una nueva experiencia gastronómica
Estamos trabajando con mucho cariño para que vuestra experiencia culinaria en Binissaida sea inolvidable. Y queremos adelantaros una sorpresa: este año, estrenamos una carta totalmente renovada que estamos seguros de que os encantará. Además contamos con un nuevo equipo lleno de energía y entusiasmo, dispuesto a haceros disfrutar al máximo con sus creaciones.
Ah, y hablando de gastronomía… ¿Sabíais que el aceite de oliva de Menorca será el primer aceite con IGP ecológica de toda Europa? Este reconocimiento oficial garantiza su origen y calidad, permitiendo que solo los productores registrados y que cumplan con los estándares más exigentes puedan utilizar la denominación "Aceite de Menorca / Oli de Menorca". Además, refuerza su compromiso con prácticas sostenibles y respetuosas con el medioambiente.
¿Amante del yoga? tenemos algo perfecto para ti
Estamos preparando un retiro de yoga en nuestra finca, un espacio idóneo para desconectar y sumergirte en la práctica en plena naturaleza. El evento tendrá lugar a finales de mayo, un mes en el que los días son más largos y la temperatura es ideal para disfrutar al aire libre.
Serán días de movimiento, conexión con la naturaleza, buena comida y la oportunidad de conocer a personas con tu misma pasión. Una experiencia que, sin duda, te encantará.
La primavera trae consigo novedades, naturaleza y momentos únicos. Estamos deseando compartirlos con vosotros. ¿Nos vemos pronto en Binissaida?