Has trepitjat mai un terreny treballat amb pràctiques regeneratives? Segurament hi trobaràs més “bitxos”, més vegetació, més vida. Perquè aquestes pràctiques no són més que tècniques que li retornen la salut al sòl. T'expliquem com.
Les bases de l'agricultura regenerativa
L'agricultura regenerativa s'està posant cada vegada més de moda, encara que, en realitat, sigui recuperar en gran part maneres de fer molt tradicionals. Des de The Regen Foods, encarregats de dirigir les accions a la nostra plantació, la defineixen com “una nova forma de produir aliments que permet mitigar la crisi mediambiental, social i econòmica que pateix el planeta a través d'unes pràctiques que recuperen els sòls perduts, capturen carboni atmosfèric i proporcionen aliments nutritius i un mitjà de vida just per als agricultors.”
Així, i juntament amb el segell ecològic, intentem recuperar aquestes arrels de la nostra terra, per donar-li un millor futur.
Les pràctiques que fem servir a Sant Joan de Binissaida
Com implantem l'agricultura regenerativa? T'expliquem les pràctiques que apliquem a la nostra plantació.
No es llaura la terra, sinó que es deixa créixer una coberta vegetal que compleix funcions molt específiques. Una coberta vegetal és com la pell del sòl, de manera que ajuda a mantenir la bona salut de la terra, protegint-la dels raigs ultraviolats, el vent o les pluges torrencials. Així, també evitem el deteriorament. Una coberta vegetal, bàsicament, és deixar créixer la vegetació de manera espontània o fins i tot sembrar algunes espècies amb funcions concretes en base a un interès pel que vulguem aconseguir-ne. Per exemple, si hi ha casetes d’abelles, com és el cas de Sant Joan de Binissaida, es sembren plantes amb flor. Aquestes cobertes vegetals, per tal que siguin del tot efectives, han de tenir un equilibri entre tres famílies de plantes: les gramínies, les crucíferes i les lleguminoses.
No es fan servir agroquímics, és a dir, productes ecològics per als tractaments a la plantació. De fet, no s'actua a menys que s'estigui arribant al límit que la plaga pugui ser un problema per a la plantació i la producció.
Però sí que són importants els mitjans preventius, que utilitzem de manera sistemàtica per protegir el cultiu. En aquest sentit, ja us n'hem parlat alguna vegada del caolí, una argila natural de color blanc amb la qual es pinten les oliveres. És un producte que s'utilitza, en realitat, per combatre la xylella, però també funciona molt bé contra la mosca de l'oliva, i prevé l'aparició de fongs molt comuns a les oliveres. És, d'alguna manera, com emblanquinar una casa, perquè també ajuda a protegir l'arbre de la calor i a prevenir l'estrès hídric durant l'estiu.
D'aquesta manera, mantenim la plantació en òptimes condicions, actuant a cada estació i adaptant-nos al clima de cada moment tenint al centre la recuperació del nostre sòl.